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2016-12-0407:52

報導也提到，廚藝總監劉恒宏表示，這項理念來自泰國料理廚房「逛市場、教料理」概念，和台灣的在地食材風潮，讓「買菜觀光團」能夠成功。南投縣府秘書長洪瑞智說，從產地到餐桌，直接帶遊客到在地市場，比起到餐廳用餐更有意義。導遊彭秀珍當時向公司提出「帶遊客買菜尋寶」的概念，被當時同事笑，結果卻大受好評。

〔即時新聞／綜

彰化除夕圍爐飯店

合報導〕因應中客團縮減，最近新竹和南投就有業者推出「買菜觀光團」，一起買菜和教導如何料

2017除夕圍爐餐廳南投

理等旅遊行程，廚師或導遊帶領遊客穿梭在傳統市場中，認識在地食材，旅行團大受歡迎，在行程推出後2小時額滿。

根據《聯合報》報導，有南投有

屏東圍爐餐廳

>桃園除夕圍爐宴

餐廳業者從8月起「從產地到餐桌」的旅遊行程，先帶旅客到市場買菜，再由餐廳主廚教導如何料理，吸引大批港澳自由行的旅客，還有歐美旅客想組團參加。新竹也有「買菜觀光團」，導遊帶著旅客逛客家傳統市場。